湘鄂情上市 老板孟凯35亿身价登顶餐饮业新首富

昨日，湘鄂情上市，武汉人孟凯以35.8亿元身价成为中国餐饮业新首富。
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下海仅凭4张桌子起家
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据了解，1988年，在武汉重型机床厂工作的孟凯南下深圳蛇口，从仅有4张台子的小餐厅起家，目前在全国经营直营店14家，加盟店9家，主要消费群体为中高端公务、商务宴请并兼顾家庭。
 

孟凯共持公司总股本的67%，湘鄂情上市首日，孟凯的个人财富便随之飙升至35.8亿元。
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在上月发布的《2009胡润餐饮富豪榜》中，总部在上海的味千拉面掌门人潘慰以30亿元身价，连续三次蝉联餐饮榜首富。10家企业中，重庆共有3家上榜企业，排名第一；上海贡献2家，排名第二。现在，湘鄂情的上市，使孟凯取代潘慰成为新首富，为武汉实现零的突破。
 

汉口三阳路将再开分店
 

“未来在湖北地区的投资比重将加大。”北京湘鄂情股份有限公司全资子公司湖北湘鄂情餐饮投资有限公司，去年实现营业收入8286.92万元。
 

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公司法定代表人胡旭东说，公司将投入8300万元，在汉口三阳路开设第二家武汉分店，预计2011年对外营业。500亩的鄂州水产品养殖基地第一期工程正在建设计划中。同时，公司与湖北一所高校合作，在鄂州建立了三四万平方米的人力资源培训基地，为今后拓展门店培养人力资源。“湘鄂情的上市，对湖北本土餐饮企业有很好的借鉴意义。”武汉市餐饮协会秘书长涂水前说，武汉餐饮企业规模大，但是尚未走出去，品牌建设能力需要加强。同时，本土餐企在中式餐饮标准化方面比较欠缺。
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餐饮企业上市后备军
 

目前，俏江南、谭鱼头、丽华快餐、大娘水饺等多家餐饮企业均已正式启动上市计划。同时，真功夫、乡村基、迪欧咖啡、两岸咖啡、巴贝拉等餐饮连锁企业也陆续拿到了风险投资，总额达上亿美元，也在积极筹备上市。
 

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分析：餐饮业上市企业为何这么少
 

目前，除湘鄂情外，已上市的餐饮企业只有小肥羊、味千拉面和全聚德(002186)。
 

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2007年3月30日，味千控股在香港上市，成为内地第一家登陆海外资本市场的连锁餐饮企业，打破餐饮业不易上市的僵局。同年11月20日全聚德在A股上市。2008年6月12日，小肥羊在香港成功上市。
 

为何餐饮业上市企业这样少？
 

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首先，餐饮企业一般注重品牌发展，缺乏资本市场的意识。资本市场过去重视高科技、高成长性产业，对门槛较低、科技含量低、劳动力比较密集的餐饮业，风险资本投入热情不高。此外，从业者对融资的意识比较淡漠，缺乏对资本市场的学习和了解，上市动机不强烈。
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其次，餐饮企业普遍存在“规模小、收入少、利润少、净资产少”等问题，餐饮业的现金流大，但难沉淀形成优质资产，财务硬指标不符合上市的法定条件和要求。
 

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最后，餐饮企业大都是民营企业，政府和金融机构支持力度不太大。餐饮企业还面临财务规范管理不到位、高素质人才缺乏等问题，很难跨入上市门槛。
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就目前的情况来看，提出上市的餐饮企业均是在连锁行业做得比较有特色的一批。

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(股歌小编：admin)